2 500 portioner mat om dagen

Borgholm Energi ansvarar för de kommunala måltiderna vid skolor och äldreboenden. I verksamheten ingår också mat till hemmaboende pensionärer på uppdrag av socialförvaltningen. Vår målsättning är att alla ska få god och varierad mat. Vi har 34 medarbetare som arbetar med inköp, matlagning, servering, disk, planering, administration och utveckling inom kostverksamheten.

Vi har fem tillagningskök: på skolorna i Runsten och Rälla, på Viktoriaskolan och Ekbacka i Borgholm samt på Åkerboskolan i Löttorp. Dessutom finns det mottagningskök i Köpingsvik, Gärdslösa, på Strömgården och Skogsbrynet, där mat från tillagningsköken tas emot och serveras. Vi lagar också mat till Näktergalens förskola och till Montessoriförskolan. Vi lagar totalt ca 2 500 portioner varje dag.

Sedan maj 2008 är alla tillagningsköken KRAV-certifierade. Vi har bytt ut många råvaror till KRAV-märkta råvaror och alla medarbetare har utbildats i ekologisk matlagning. Med 22,7 % ekologiska livsmedel/råvaror tar vi 2011 plats i Ekomatsligan tillsammans med 29 andra kommuner och landsting.

KONTAKT
Hans Johannesson, Servicechef, tfn 0485-880 60.
E-postadress: fornamn.efternamn@borgholm.se

Filer:

Kostpolicy (pdf, 0.161506 mb)

Skriv ut

Kommentera texten

Namn:*


E-post:


Fråga/Synpunkt: